Das Gasthaus wurde möglich von Josef Karl Janský gebaut. Im Jahr 1911 in der Auktion kaufte das Haus der  Pferdhändler Josef  Hušek, der den Spitznamen "car" (Zar) hatte. Die Hušek´s Familie hat diese Kneipe bis 50-en Jahren voriges Jahrhundert betrieben, nachher wurde das Gasthaus mit der benachbarten Objekten enteignet. Im Sommer im Jahr 1993 wurde im westlichen Teil des Objektes eine  Aufbau der kleinen Brauerei beendet.

Gasthaus ist nach Josef Hušek und Bier nach seinen Spitznamen „car“ benannt. Josef Hušek war ein Ur-Urgroβvater des heutigen Besitzers.